Temel yağ ne demek? Margarin: Doymamış yağ asitlerinin endüstriyel olarak hidrojenle doyurulması ile elde edilen yağ asitlerinden yapılan yağlardır. ✔ Oda sıcaklığında katıdırlar. Esansiyel yağ asitleri: Hayvanların kendilerinin üretemediği ve dışarıdan alınması gereken yağ asitleridir. Temel yağ asitleri kaç tanedir? Esansiyel yağ asitleri Vücutta iki tip EFA bulunur: omega-3 (ω-3) ve omega-6 (ω-6). ω-3 serisinin başlıca temsilcileri 18 karbon atomu ve üç çift bağa sahip alfa-linoleik asittir (ALA, 18:3) ve ω-6 serisinin başlıca temsilcisi 18 karbon atomu ve iki çift bağa sahip linoleik asittir. Yağ çeşitleri nelerdir? Besinlerimizde esas olarak üç çeşit yağ bulunur: Doymuş yağlar (hayvansal yağlı etler, Hindistan…
Yorum Bırak