En iyi pastırma türü hangisi? Ribeye pastrami en iyi pastrami yemeklerinden biridir ve etsiz ve boyuna yakın arka bölgeden lokma büyüklüğünde et sevenler için ilk tercihtir. Sirloin pastrami kemiğin iç kısmındaki filetodur, dış kısmı ise sirloindir. Antrikotu bacağa kadar takip eden kastır. En iyi pastırma hangi etten olur? Pastırma genellikle sığır etinden yapılır. En iyi pastırma, ineğin arka kısmından bonfile ve sirloin gibi kaliteli parçalardan yapılır. En iyi pastırma hayvanın neresi? Hayvanın entrekote dediğimiz arka kısmı en lezzetli kısmıdır. Yağlı bir pastırma her zaman yüksek kaliteli, yumuşak bir pastırmadır. Üzerindeki çemen otu önemlidir. Sırt pastırma mı antrikot pastırma mı? Antrikot…
Yorum Bırak